Qu'est-ce que manger intuitivement - et peut-il améliorer votre relation avec les aliments?
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Qu'est-ce que manger intuitivement - et peut-il améliorer votre relation avec les aliments?

Rédigé par Gemma Grange Publié le: 9h10 du 01 au 19 mars

Revu par Dr Sarah Jarvis MBE Temps de lecture: 6 min de lecture

La culture diététique règne en maître depuis des décennies en nous disant quoi manger, combien et quand. Il peut être difficile de sortir du cercle vicieux qu'une telle restriction peut créer. Ainsi, certains nutritionnistes préconisent à présent l’alimentation «intuitive». Mais de quoi s'agit-il et ce concept anti-régime peut-il réellement réinitialiser votre relation problématique avec les aliments? Ou est-ce juste un autre mot à la mode?

Le terme de «manger intuitif» commence à peine à gagner l'attention du public, mais il a été inventé pour la première fois en 1995 dans un livre de la diététicienne Elyse Resch et de la nutritionniste Evelyn Tribole. L'idée principale est d'arrêter de suivre un régime, mais simplement de nourrir et de déplacer votre corps quand il en a besoin. Mangez une variété d'aliments sains et faites de l'exercice une partie de votre routine plutôt qu'une punition.

Une alimentation intuitive nous incite également à changer notre langage et notre comportement face aux aliments - les choses ne sont ni «bonnes» ni «mauvaises» pour nous; ce ne sont que des "aliments". En fin de compte, manger intuitivement, c'est prendre conscience que c'est à vous de prendre des décisions conscientes pour manger ce qui vous fait du bien.

Corps et esprit

La nutritionniste Dr Laura Thomas en a assez de la guerre contre la nourriture. Dans son récent livre Just Eat It, elle explore ses propres expériences concernant la culture de l'alimentation et les troubles de l'alimentation.

"Les raisons pour lesquelles notre relation avec la nourriture devient compliquée et compliquée ne sont pas simples", déclare Thomas. "L'insatisfaction corporelle, les règles alimentaires qui se logent dans notre tête, le fait de recevoir la honte du corps ou les taquineries liées au poids, les facteurs génétiques, les traumatismes et les abus, et nos types de personnalité peuvent tous conduire à des troubles de l'alimentation."

Et à cause de cela, apprendre à abandonner les messages de régime et à faire confiance à son corps peut être une chose difficile au début, admet Thomas. Les pressions externes et internes peuvent engendrer du stress et une perte d'estime de soi, ce qui peut être un cycle difficile à briser.

"Lorsque vous éliminez tout le bruit, les règles et les restrictions, il est beaucoup plus facile de puiser dans les messages que votre corps vous envoie", explique Thomas, qui était sceptique lorsqu'elle a découvert le terme "alimentation intuitive". .

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  • Les nouveaux 10 commandements

    Une alimentation intuitive est basée sur 10 principes, centrés sur la confiance en votre corps et l’apprentissage de la réponse appropriée à la faim. En théorie, si vous êtes en accord avec votre corps et conscient de vos signaux de faim, vous devriez être capable de dire ce dont vous avez besoin pour manger et quand vous sentir bien.

    1. Rejeter la mentalité de régime
    2. Reconnaissez votre faim
    3. Faites la paix avec de la nourriture
    4. Défiez la 'police alimentaire'
    5. Sentez votre plénitude
    6. Découvrez le facteur de satisfaction
    7. Faites face à vos sentiments sans utiliser de nourriture
    8. Respecte ton corps
    9. Faites de l'exercice et sentez la différence
    10. Honore ta santé

    Ces commandements semblent simples, pratiquement de bon sens, mais ils peuvent être beaucoup plus compliqués en pratique.

    "La permission inconditionnelle de manger ce que vous voulez est un principe essentiel de l'alimentation intuitive. Cependant, si vous le faites sans vous soucier de ce que la nourriture vous fait ressentir, alors ce ne sera pas une façon particulièrement agréable de manger."

    Elle prévient qu'à court terme, une alimentation intuitive pourrait vous inciter à choisir des aliments qui sont traditionnellement interdits. Les aliments qui sont bons avec modération mais qui ne vous feront pas sentir bien si vous les mangez trop souvent.

    "Vous devez apprendre à croire que votre corps ne voudra pas simplement manger des beignets toute la journée, car au final, cela ne sera pas très agréable. Je demande souvent aux gens d'imaginer ce que ce serait de manger un beignet pour chaque repas et collation toute la journée, ils se rendent vite compte que ce n’est pas une façon très satisfaisante de manger et que vous retournerez ainsi progressivement vers un équilibre alimentaire équilibré. "

    Pour que votre corps se sente bien, une alimentation variée, composée de grains entiers, de graisses saines et de protéines, est indispensable. Une alimentation intuitive nous apprend à considérer ces types d’aliments, ainsi que d’autres, comme des moyens de faire fonctionner notre corps au mieux, et non comme des chiffres et des calories à compter.

    L'influence compte

    Malheureusement, la culture de l'alimentation est toujours présente, notamment sur les réseaux sociaux. Des célébrités faisant la promotion de produits tels que les sucettes limitant l'appétit ou les substituts de repas shakes pour obtenir le corps «parfait» apparaissent tout le temps dans nos aliments. Cela peut avoir de graves conséquences, en particulier pour les jeunes femmes, qui sont plus susceptibles de développer un trouble de l'alimentation comme l'anorexie ou la boulimie.

    Beat affirme que 1,6 million de personnes au Royaume-Uni souffrent de troubles de l'alimentation, et que beaucoup d'autres ne sont probablement pas diagnostiquées. Est-ce que manger intuitivement pourrait aider ici?

    "Je ne dirais pas que l'alimentation intuitive est centrée sur l'image corporelle, mais il y a un effet d'entraînement", explique Thomas. "Mes clients me diront:" Je me sens mieux par rapport à d'autres aspects de ma vie où je peux appliquer des choses comme la compassion envers soi-même, pas seulement l'alimentation "."

    Thomas croit que l'appréciation et la compassion du corps commencent de l'intérieur. La mise en pratique de techniques de pleine conscience peut vous aider à développer des mécanismes d’adaptation qui ne tournent pas autour des aliments.

    Cependant, passer directement d'un trouble de l'alimentation à une alimentation intuitive pourrait ne pas être bénéfique. Lors de la mise en œuvre de mesures «sans règles», les personnes en convalescence peuvent facilement se sentir dépassées et hors de contrôle. Il est important de parler d'abord avec votre médecin afin qu'il puisse vous aider à déterminer ce qui est le mieux pour vous, tant physiquement que mentalement.

    Tout ce qui brille

    Si vous êtes un dieter raté qui a le sentiment d'avoir essayé tous les trucs du livre avec toujours aucun résultat, alors manger intuitivement peut sembler être un soulagement bienvenu de tous vos malheurs. Mais ce peut être un concept difficile pour certains, car il ne promet pas de résultats rapides. Une alimentation intuitive ne consiste pas à perdre du poids, mais à construire une relation durable avec votre corps et à lui faire confiance pour faire des choix sains. Si vous désirez une perte de poids rapide, vous serez déçu.

    "Et pour beaucoup de gens, manger intuitivement n'est pas si simple", souligne la diététicienne Sarah Schenker. "Ils mangent trop quand ils s'ennuient, tristes, pour se réconforter. Et ce sont des comportements difficiles à rompre. Une alimentation intuitive nécessite une certaine autodiscipline et, malheureusement, c'est ce qui manque à beaucoup de personnes à la diète défaillante.

    "D'autres pourraient être mieux adaptés à un ensemble de règles (Weight Watchers ou Slimming World). Tout le monde est différent, c'est pourquoi il n'y a pas de solution unique pour tous."

    L'amour est la réponse

    Le voyage vers un corps et un esprit sains n’est jamais facile. Le plus important est de prendre soin de vous et de ne pas vous battre si quelque chose ne fonctionne pas.

    "Ils vous disent d'écouter votre corps mais ensuite ils ne vous disent pas vraiment comment," dit Thomas. "Je ferais certainement un peu de travail sur la consommation intuitive afin que vous puissiez avoir une meilleure idée de ce que c'est réellement et de ce que cela signifie réellement."

    Il faudra probablement du temps et de la patience pour déterminer comment alimenter correctement votre corps pour atteindre vos objectifs. Mélanger la recherche et le soutien avec tout un tas de confiance en soi pourrait être une bonne recette pour ceux qui cherchent à se libérer de régimes non durables et à commencer à apprécier la vie en dehors de ce qu'ils mangent.

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